内麦の選定、生地の加水率、麺の太さや重量…
こだわりはあるが、自家製麺では実現できない。
自家製麺から仕入麺に切り替えたいが、麺の品質が落ちるのではないか不安。
私たちは、これまで多くのお客様と共に「理想の麺」を追求してきました。
その、長年培ってきた技術と経験を活かし、お客様の求められる麺をご提供させていただきます。
まずは、弊社自慢の麺をぜひご試食ください。